O dia do Hotel se inicia com um farto e delicioso café da manhã que inclui leite, chocolate e café; vários tipos de pães, bolos e geléias feitos na própria fazenda; frios, queijo, coalhada, iogurtes e manteiga; além de frutas e mel produzido na própria região.  No almoço e no jantar são servidos pratos saudáveis e saborosos da cozinha mineira e da cozinha italiana, acompanhados por maravilhosas saladas elaboradas com produtos da nossa horta orgânica. A comida é feita no fogão a lenha, assim como nossos deliciosos doces feitos em “tachos” de cobre.